Домашняя кулинария

На нашем сайте представлены самые разнообразные рецепты: от всем известного оливье до экзотических салатов.
Выберите во всем многообразии рецепты, которые станут вашими кулинарными шедеврами! Салаты — гордость любой хозяйки. Именно с них начинается домашний обед и праздничное застолье. Наш кулинарный портал для тех, кто хочет всегда иметь под рукой рецепт «на всякий случай», чтобы за несколько минут из самых обычных продуктов можно было приготовить любимый салат.

Полезные материалы:

Кулинария, рецепты приготовления пищи > Сервировка стола > Примерный состав блюд для праздничного ужина в весенне-летний период

Примерный состав блюд для праздничного ужина в весенне-летний период


Яйца или рыба в майонезе, салат из помидоров (без лука), бутерброды с пастой из сардин с добавлением творога, хлеб, масло; курица, поджаренная по-венски, или начиненная и испеченная по-польски, молодой отварной картофель или рассыпчатый рис, салат из огурцов со сметаной и укропом; компот из абрикосов, персиков, клубники или смешанных фруктов; кофе,чай,торт, кекс или сырник; прохладительные фруктовые напитки.
Предложенное меню можно несколько изменить: например, вместо курицы приготовить индейку, или рулет из печеной телятины, или вырезку по-английски и т.п.
В традиционной польской кухне основное внимание обращалось на количество и качество подаваемых закусок, мясных блюд, изделий из теста и тд. Но сейчас рекомендуем стремиться к приготовлению легких блюд, исключив жирные блюда и изделия из теста и ограничив их количество.
Как видите, в предложенном меню, с одной стороны, мы отдаем дань существующей традиции угощения гостей, а с другой — стараемся быть достаточно современными, предлагая много блюд из овощей и фруктов.

 


Свежие записи


  • САЛАТ ГОРЯЧИЙ ИЗ СВЕКЛЫ


    3—4 свеклы, 1 луковица, 112 стакана соуса из растительного масла, соль, тмин.


    Свеклу отварить в кожице до готовнос...далее


  • САЛАТ ЗАКУСОЧНЫЙ


    250гредьки, 250гогурцов, 100 г зеленого лука, 150г сметаны, яблочный уксус, укроп, соль.


    Очистить редьку и натереть на ...далее


  • СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ


    1 крупная слабосоленая сельдь, 1 луковица, 1 яблоко, 2 яйца, 3 вареные картофелины, 1 небольшая вареная свекла, 1 ст. ложка оливковог...далее


  • САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ


    5 шт. красного сладкого перца, 150 г помидоров, 60 г соленых огурцов, зеленый лук, зелень петрушки, 100 г ...далее

  • Выпечки


    Выпечка или запекание — это процессы, при которых продукты в результате воздействия сухого горячего воздуха смягчаются. Температура, при которой...далее


  • САЛАТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ

     

    далее

 


Фотографии наших кулинаров

Как говорится БОН АППЕТИТ!

Кулинарные премудрости:


ЛУК-ПОРЕЙ ПАРОВОЙ


1 кг лука-порея, 6 ст. ложек густых сливок, 3 сырых яйца, 5 яичных белков, 75 г тертого швейцарского сыра, 20г сливочного масла, те...далее


САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И РЕДЬКИ


3 моркови, 1 редька, 100 г майонеза или сметаны, соль по вкусу.

Натереть морковь и редьку на крупной терке, посолить...далее

Чай


Чай в настоящее время является, пожалуй, самым распространенным напитком в мире. Родиной чая является Китай. Известно, что китайцы начали выращивать...далее

Пряности


Наиболее ценными считаются овощные приправы: зелень петрушки, лук-порей, листья сельдерея, сердечник, чеснок, хрен, красный перец, лук, лук-шал...далее

 

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, ПОМИДОРОВ И ЛУКА


500г баклажанов, 4—5 помидоров, 3—4 луковицы, растительное масло, сахар, 9%-ный уксус, перец зеленый, рубленая з...далее

Разные способы запекания мяса


Общепринятый способ запекания мяса в духовке сводится к следующему. Мясо хорошо моют и дают воде стечь, солят и в зависимо...далее


САЛАТ ЛЮБИМЫЙ


200г отварной говядины, 100 г отварного картофеля, 200 г соленых огурцов, 4 крутых яйца, 100 г консервированной кукурузы, 314 стакана ма...далее

Растирание желтков с сахаром


Назначение растертых желтков в различных блюдах то же, что и назначение взбитой пены. Во время растирания или взбивания в ж...далее

Полезное


Фрукты
Молоко

Немного рецептов

Пасты
Бутерброды

Заметки на полях

Сэндвичи
Сыры

Статистика


Rambler's Top100
Меню сайта