Домашняя кулинария

На нашем сайте представлены самые разнообразные рецепты: от всем известного оливье до экзотических салатов.
Выберите во всем многообразии рецепты, которые станут вашими кулинарными шедеврами! Салаты — гордость любой хозяйки. Именно с них начинается домашний обед и праздничное застолье. Наш кулинарный портал для тех, кто хочет всегда иметь под рукой рецепт «на всякий случай», чтобы за несколько минут из самых обычных продуктов можно было приготовить любимый салат.

Полезные материалы:

Кулинария, рецепты приготовления пищи > Пасты > О чем следует помнить, приступая к приготовлению паст

О чем следует помнить, приступая к приготовлению паст


Для бутербродов, предназначенных для приемов гостей и молодежных встреч (дни рождения, общее чаепитие, танцевальный вечер и т д.), очень удобно использовать пасты, так как их можно приготовить всего за несколько часов до прихода гостей (сразу же поставить в холодильник, а вынимать — перед приготовлением бутербродов). Готовые пасты, особенно из рыбы и яиц, нельзя хранить при комнатной температуре (около 18 — 20°С) ,так как пасты представляют собой пищевую среду для микроорганизмов, среди которых могут быть и болезнетворные бактерии — стафилококки и стрептококки.
Пасты предпочтительнее употреблять в холодное время года — осенью, зимой и ранней весной. В летнее время пасту готовят для одноразового и немедленного употребления.
Из тех же самых соображений нельзя на одной и той же доске для резания (без тщательного мытья) резать после сырой рыбы или сырого мяса, например, сваренное яйцо или колбасу. Еще больше опасность отравления возрастает тогда, когда доска какое-то время лежала немытой, Вообще дома нужно всегда иметь две доски для резания — для сырых и готовых к употреблению продуктов.

 


Свежие записи


  • САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ С ЧЕСНОКОМ И ОРЕХАМИ


    4 средние свеклы, 1 стакан грецких орехов, 3 дольки чеснока, 1 жгучий перец, 3 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка рас...далее


  • САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С БРЫНЗОЙ


    4 свеклы, 700 г брынзы, 4 дольки чеснока, 4 ст. ложки соевого масла, соевый соус.


    Очищенную свеклу натереть на...далее

  • ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ
    далее
  • Бивак в палатке


    Если вы предполагаете провести в пути более двух-трех дней, вам следует воспользоваться советами опытных туристов, которые умеют организ...далее


  • САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА


    1 пучок молодого зеленого лука, 1—2 стебля зеленого чеснока, 3 крутых яйца, J ст. ложка яблочного уксуса, 3—4 ст. ложки раст...далее

  • Как организовать свою работу по приготовлению бутербродов


    1. Определите, на сколько персон вы хотите сделать бутерброды и сколько бутербродов вы предусм...далее

 


Фотографии наших кулинаров

Как говорится БОН АППЕТИТ!

Кулинарные премудрости:


САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ЯЙЦОМ И МОРКОВЬЮ


150г молодого зеленого лука, 5 яиц, 4 ст. ложки майонеза, I ст. ложка готовой горчицы, соль, перец, сахар по...далее


САЛАТ ЗАКУСОЧНЫЙ


250гредьки, 250гогурцов, 100 г зеленого лука, 150г сметаны, яблочный уксус, укроп, соль.


Очистить редьку и натереть на ...далее


САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ГОРЬКИХ ОГУРЦОВ


Если огурцы вдруг оказались с горчинкой, то можно приготовить специальный салат, в котором горечь не будет ощущаться. ...далее


САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ЛОСОСЯ


1 банка консервированного лосося, 1 луковица, 112 стакана риса, 112 банки майонеза, соль.


Лук мелко по...далее

 
Приглашение на кофе


В настоящее время широко принято приглашение на послеобеденный кофе, поскольку такой прием предоставляет возможность встретиться с д...далее


САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С КАПУСТОЙ


На 2—3 огурца — 1 небольшой кочан свежей капусты, 4—5 шт. редисок, зелень петрушки и сельдерея, 2 ст. ложки оливко...далее

Свойства запеченного мяса


Привлекая ваше внимание к запеченному мясу, я руководствуюсь прежде всего соображениями, касающимися его вкуса и пользы. Ведь ...далее


САЛАТ С БРЫНЗОЙ


На 4 помидора — 100 г брынзы, лук по вкусу.


Брынзу нарежьте кубиками, положите в миску и залейте кипятком на 20 минут. З...далее

Полезное


Фрукты
Молоко

Немного рецептов

Пасты
Бутерброды

Заметки на полях

Сэндвичи
Сыры

Статистика


Rambler's Top100
Меню сайта