Домашняя кулинария

На нашем сайте представлены самые разнообразные рецепты: от всем известного оливье до экзотических салатов.
Выберите во всем многообразии рецепты, которые станут вашими кулинарными шедеврами! Салаты — гордость любой хозяйки. Именно с них начинается домашний обед и праздничное застолье. Наш кулинарный портал для тех, кто хочет всегда иметь под рукой рецепт «на всякий случай», чтобы за несколько минут из самых обычных продуктов можно было приготовить любимый салат.

Полезные материалы:

Приглашение на кофе


В настоящее время широко принято приглашение на послеобеденный кофе, поскольку такой прием предоставляет возможность встретиться с друзьями без чрезмерной затраты сил и времени, но и не ограничивает вашей фантазии.
Поскольку послеобеденный кофе устраивают примерно около 17 часов и все гости приходят, как правило, уже пообедав, то вы можете подать молочно-фруктовые коктейли, охлажденные фрукты и желе или в зависимости от сезона фрукты со сливками (например, клубнику или землянику) либо свежие фрукты - свежие яблоки, груши, бананы, апельсины, виноград, абрикосы и т.п. К твердым фруктам необходимо подать 2-3 специальных ножичка.
Если вы готовите сладкие блюда, то можно уменьшить количество изделий из теста, ограничившись, к примеру, песочными десертными пирожными При этом не забывайте, что не все гости могут употреблять в пищу много сладкого. Несомненно, однако, что большинство из них с воодушевлением отнесутся к домашней шарлотке, сырнику или, например, к пирогу со сливами.
На встречи за домашним кофе чаще всего собираются друзья, связанные общими интересами, желанием принять участие в интересных разговорах или диспутах. Поэтому проблема "что приготовить, что подать?" в этих случаях не должна усложнить вам жизнь. Кстати, вы можете не ожидать прихода всех гостей сразу, а каждому вновь прибывшему наливать кофе или чай. Вот почему вовсе не обязателен большой общий стол: можно обойтись и маленьким столиком.
Кроме изделий из теста и торта вы можете подать к кофе бутерброды с пастами, декорированные сэндвичи или тортовые бутерброды (но без лука и сельди), полуфранцузские пирожки с мозгами или шампиньонами или гренки, "пробочки" из сыра, булочки с тмином, сыром и т.п.
Для подобных приемов прежде всего следует красиво сервировать стол и правильно подобрать посуду, стекло, столовые приборы и тд. Скатерть может быть нарядной — вышитой, цветной. На белую скатерть можно положить матерчатые салфетки (не забыв о бумажных) и поставить цветы.
Каждому гостю нужно поставить десертные тарелки — одну для несладких блюд и другую для кондитерских изделий, а также подать десертные вилки и ножи.
Коктейли нужно подавать сильно охлажденными в кувшинах или разлить их в цветные высокие стаканы, которые поочередно предлагаются гостям; отдельно к ним подают соломинки.

 


Свежие записи


  • САЛАТ «ВЕСЕННИЙ»


    300г помидоров, 200 г огурцов, 1 луковица, 100 г сладкого перца, 50г салатной заправки, зелень петрушки и укропа, соль.

    Свежи...далее


  • САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ «ЮЖНЫЙ»


    400г белокочанной капусты, 100 г чернослива, 1 крупная морковь, лимонный сок, сахар.


    Капусту нарезать соломкой,...далее

  • Приготовление песочного и полупесочного теста


    Песочное тесто получило свое название благодаря своему характерному свойству — оно рассыпается * как песок...далее


  • САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ


    300г говяжьей печени, 1 луковица, 3 яйца.


    Говяжью печень промыть, нарезать маленькими кусочками, обвалять в муке и поджа...далее


  • САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ


    2 помидора, 2 малосольных огурца, I маленькая луковица, 3—4 ложки растительного масла или майонеза, соль, мо...далее

  • Бутербродный торт


    Для приготовления бутербродного торта хорошо использовать округлые или продолговатые батоны. Сняв верхнюю и нижнюю корки, нужно нареза...далее

 


Фотографии наших кулинаров

Как говорится БОН АППЕТИТ!

Кулинарные премудрости:


САЛАТ ИЗ КРАСНЫХ ПОМИДОРОВ И РЫБЫ


2 красных помидора, 250 г рыбы, 1 большая луковица, 1 ст. ложка кукурузного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, лим...далее


САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ЛОСОСЯ


1 банка консервированного лосося, 1 луковица, 112 стакана риса, 112 банки майонеза, соль.


Лук мелко по...далее


САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ОВОЩЕЙ


300г овощей (морковь, белый корень, лук-порей, зеленый горошек, петрушка, помидоры), 2 яблока, 4 ст. ложки растительного мас...далее


САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ


500 г баклажанов, 2—3 головки чеснока, соевое масло, соевый соус, уксус, соль.


Подготовленные баклажаны раз...далее

 

САЛАТ ОСЕННИЙ


1 головка репчатого лука, 2 помидора, 2 больших соленых огурца, 2 яблока, огуречный рассол.


Лук нарезать кольцами, немног...далее

Жаренье изделий из теста в небольшом количестве жира


Из огромного количества рецептов известных вам изделий из теста и блюд из муки, крупы, картофеля, ф...далее

Уикэнд


Каким должен быть провиант для уикэнда? В первую Очередь нужно установить, будет ли возможность на месте в течение дня съесть хотя бы одно горяче...далее


САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С БРЫНЗОЙ


100г зеленого лука, 2—3 картофелины, 150г брынзы, 30 г щавеля, укроп, масло растительное, зелень, соль, перец черный...далее

Полезное


Фрукты
Молоко

Немного рецептов

Пасты
Бутерброды

Заметки на полях

Сэндвичи
Сыры

Статистика


Rambler's Top100
Меню сайта